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佐渡島の海草「ナガモ・ぎばさ」

2月の後半から3月にかけて佐渡島で水揚げされるホンダワラ科の海草です。アルギン酸や抗がん作用を多く含んだミネラルたっぷりの食べて美味しく!身体に優しい天然健康食材です。当店では酢の物・和え物でお供しています。

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